Centrum

Restaurant Jus & Pepper aan de Lange Nieuwstraat is een restaurant op Franse basis maar met invloeden vanuit verschillende Zuidoost-Aziatische landen. Je kunt er terecht kunt voor een snelle hap, maar ook voor een uitgebreid 5-gangendiner. Het menu wisselt vaak, maar een "kaas experience" met kaastrolley kan altijd en is dan ook de tip van de Buik.

Bij Héron Petit Restaurant, aan de Schalkwijkstraat in het centrum, ontdek je bijzondere producten van lokale leveranciers, verrassende ingrediënten van moestuinen uit de buurt en gerechten van producten waarvan je niet eens wist dat ze eetbaar zijn.

In het voormalige Polman’s Huis, onder hetzelfde dak als Hotel The Nox, bevindt zich restaurant Hemel en Aarde. Het menu van Hemel en Aarde laat zich inspireren door de seizoenen en de natuur. Zoals de naam al een beetje weggeeft, maken chef Rene van der Weijden en zijn team alleen gebruik van wat de aarde op dat moment te bieden heeft. Tijdens het diner bieden ze hierbij de keuze tussen een menu van 5 of 7 gangen en met de lunch serveren bestaat de keuze uit 3, 4 of 5 gangen.

Bar Bet, aan Het Wed, biedt een informele sfeer, veel wijn en kleine gerechten met lokale ingrediënten. Er is een à la carte menu maar je kunt je ook laten verrassen door de chef met een viergangenmenu. Voor de borrel zijn er barhapjes beschikbaar.

In april 2024 opende chef Niels van Zijl restaurant Heimat aan de Biltstraat in Utrecht. Heimat biedt fine dining met pure gerechten op hoog niveau, in een informele setting. Heimat is inmiddels 'talk of the town' in Utrecht, mede door het lokale, op de Nordic cuisine geïnspireerde, menu. Er is een goed betaalbare optie om te lunchen in het weekend.

Na jaren bij verschillende toprestaurants gewerkt te hebben openen Tommy Janssen en Vera Voorend in de zomer van 2021 restaurant Maeve* aan de Kromme Nieuwegracht, een casual fine-dining restaurant met een verfijnde keuken. Denk aan: lokaal, vers, duurzaam en verfijnd.

Restaurant De Goedheyd wordt geleid door de jonge eigenaren maitre Jorn Klarenbeek en chefkok Dustin Pardoen. Hun gezamenlijke motto, "Verrassen, verwennen en genieten," proef je in elk gerecht. Je kunt kiezen uit een 3-, 4-, 5- of 6-gangenmenu, waarbij je zelf bepaalt of je vis, vlees of vega wilt. Voor een complete ervaring kun je ook een wijn- of bob-arrangement toevoegen.

Maresia, gevestigd in de binnenstad van Utrecht, is een mediterraan restaurant met de focus op vis en schaal- en schelpdieren. Van oesters en langoustines of tonijnsteak van de barbecue tot zeebaars, gegaard in zoutkorst.

Op de Nieuwe Gracht heeft onlangs Pand 33 sinds kort haar deuren geopend. Voor eten a la carte, chef’s menu, wine- & beer pairing en zowel vega-, vegan- als vlees- en visgerechten, of gewoon een lekkere cocktail, speciaalbier of een goed glas wijn met een klein gerechtje.

Op de plek waar Meneer Buscourr zat openden Wim Rieff en Julian Klaassen café-restaurant Terroir. Een plek waar het draait om goede wijn en lekker eten; wijnen van ambachtelijke en kleine wijnmakers en gerechten met seizoensproducten, klassiek en zonder opsmuk.

Restaurant 273 is het eerste eigen restaurant van chef en Utrechter Tommy den Hartog, die eerder chef was bij de Amsterdamse toprestaurants Moon en Johannes.

Bij bistro Florent aan het Visschersplein in de binnenstad zijn ze dol op Franse bistrogerechten, die hoog op smaak en lekker eigenwijs zijn. Denk verder aan bijzondere wijnen, gulzige hoeveelheden, hemelse sauzen, fraaie bijgerechten en combinaties.

Zoek een plekje op het knusse terras van of lekker binnen bij Café Saar voor een avond vol goede natuurwijnen, smaakvolle gerechten en vrolijk personeel. Volgens de slogan van Café Saar "geen poespas maar gewoonweg lekker eten en drinken", met liefde voor kazen, natuurwijn en zoveel mogelijk duurzame, lokale, pure en seizoensproducten.

Paloma is het nieuwe paradepaardje van het team achter Ruby Rose. In het iconische pand aan de Mariaplaats vind je een bruisende Spaanse eetbar en restaurant met dagelijks livemuziek. In de hele zaak is veel te zien, van een flinke open keuken achterin, tot geregeld live entertainment en een prachtige inrichting.

Restaurant Carmel Market verwijst naar één van de populairste en de meest levendige markten van Tel Aviv. De keuken is naar eigen zeggen ‘Modern Middle Eastern Mediterranean’, een keuken die het gehele Levantgebied (Syrië, Libanon, Jordanië, Israel, maar ook Turkije, tot de kusten van Griekenland, Cyprus en Egypte).

Sea Salt Saloon is een onvervalste visbistro naast 'grote zus' Madeleine. Hier is het vooral goed borrelen met schalen vol om te delen met je mede-borrelaars. De zaak is voorzien van een grote bar (inclusief kleine keuken) en een aantal hoge tafels, maar ook een laag zitje ontbreekt niet. Op het menu staat niets anders dan vis, schelpen en schaaldieren en die zijn allemaal piekfijn bereid. De inktvis staat al sinds opening op de kaart en is een van de publiekslievelingen. Op de foto een van de borrelhapjes, de toast met burrata en ansjovis.

Restobar Rosie biedt een kleine overzichtelijke kaart met originele gerechten van chef Jac Rijks, die duidelijk passen bij het seizoen. Het is een ontspannen zaak, waar je lekker aan de bar kunt zitten en je voor je (wijn)keuze kunt laten inspireren door gastheer Yora Galjaard.

Koken met groenten en kruiden is het uitgangspunt van restaurant Le Jardin in de binnenstad. Chefkok Tamara de Borst kookt het liefst met groenten van het seizoen en ‘zo nu en dan’ een mooi stukje vlees, vis of gevogelte. Daarnaast halen ze hun producten zo veel mogelijk van dichtbij.

Bij wijn- en eetbar Ruby Rose is het zien en gezien worden. Ook letterlijk: want het interieur is op zijn zachts gezegd overweldigend. Veel mooie prints op luxe stoffen, een gigantische bar in het midden van de zaak. Goede wijnen en een menukaart met voornamelijk Mediterrane gerechtjes om samen te delen.

Bij Madeleine, in de schaduw van de Dom, kun je terecht voor lunch, diner en borrel. De bistro heeft een eigentijds en warm interieur met als middelpunt een open en uitnodigende bar.

In Bistro aan de Werf ligt de focus op de klassiekers uit de Franse keuken. Op de kaart vind je gerechten als steak tartare, uiensoep, eendenborst en ook crème brûlée. Bistro aan de Werf ligt in een van de monumentale werfkelders aan de Oudegracht. De enorme kelder is sfeervol aangekleed, uiteraard in Franse sfeer. Er is ook een terras aan de gracht. Bij de Bistro aan de Werf wordt vakkundig en smakelijk gekookt.